ペリネセラピスト、トータル女性ホルモンバランスプランナーmakky☆のBlogです♪ 


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カテゴリ:☆let's cooking( 9 )

あっという間の7月です

いやあ。。。暑いです^^;
節電もがんばらなくっちゃとクーラーの28度設定に扇風機で過ごす日々。
8月はどうなっちゃうのかとちょっと不安ですが。。。

さてさて^^

あまりの暑さに食欲もなく。。。という方多いかと^^
私も6月中旬から7月にかけて数キロ落ちました(ラッキー♪笑)

暑さもあるのか、10年近く前に済んでいたフィリピンのおやつというか
ご飯というか。食べたくなってうろ覚えながら作ってみました。

ココナッツミルクの餅米粥
c0043737_17451117.jpg

作り方カンタンでびびります(笑)
ていうか結構なおいしさと、満腹加減に、おかわりは危険ですが思わずちょっとしたくなります。

☆ココナッツミルク粥の作り方☆

用意するもの
  餅米1合 ココナッツミルク1缶(400ml)コーン小さいの1缶 バナナ2本 お砂糖適量
  はちみつ お水

①餅米を1合2時間程水に浸しておきます。

②鍋に餅米と餅米の3倍程度の水で餅米を煮込みます。
    (この水の量は基本アバウトにいっても平気〜♪)

③餅米が透明になってきたらココナッツミルク1缶をいれ、
  焦げないようによくかき混ぜながら煮込みます。
   (ココナッツミルク缶は分離してるのでよく降ってから入れてね^^♪)

④お砂糖(はちみつでもいいね☆)甘みを適当に♪ 
 トウモロコシは好きなだけを入れ、少し煮込み、
 バナナもすきなだけ切って最後に入れてよくかき混ぜたらOK。
(バナナはあんまり煮込むとすっぱくなるのできをつけて^^)

カンタンでしょう♪

めちゃうまです。
あったかいまま食べても、冷やして食べてもうまうまです♪

食欲ない日はこれを朝ご飯にでも^^腹もちもよくていいですよー♪

おためしあれ!

Love,makky☆xxx
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by happy-makky | 2011-07-04 17:45 | ☆let's cooking

身体リセットご飯。

最近身体のリセットご飯が多いです(*^^)v
玄米ご飯にして肌もきれいになり、なによりよく噛むようになりました。
最近朝のパン食をやめて、3食を玄米にしたこともあり、
ここ一カ月で痩せたねとよく言われるようになりました。(ΦωΦ)ぐふ。
花嫁に食事指導しながら自分が食べてちゃいかん。。。と
気持ち新たに。。。(*ノェノ)てへ
いらないものを削ぎ落とさなくっちゃ\(゜ロ\)(/ロ゜)/リセット!リセット!

そんなこんなでmakky☆はできるだけ家ごはん派です。

今日はいつもの八百屋さんに買い物に行って見つけた
食べるラー油!!( ̄ー ̄)ニヤリッ
c0043737_20271713.jpg

香りにやられちゃいました。
すごいいろんな料理に使えそう!!

ってなわけで早速使ってみました☆

今日のメニュー
c0043737_20272762.jpg

☆つなぎがじゃがいものチヂミ。
☆なすときのこのさっぱりポンズ漬け
☆もやしと人参の食べるラー油炒め
☆大根とネギのお味噌汁
☆玄米五穀ご飯

今日はダイエット中のSAYAKAが来たので
お肉を使わずmakky☆オリジナルのリセットご飯です^^

いただきま~す(*^^)v

Love,makky☆xxx
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by happy-makky | 2010-06-08 20:33 | ☆let's cooking

初キッシュ♪

えっと・・・
キッシュってもんを作ってみました♪
最近はネットにレシピがいっぱい乗ってるのでほんと助かります☆
おいしいのができたかはわかりませんが・・・(*_*;

私が生まれて初めて食べたキッシュはオリバー姫に作ってもらったキッシュ
すんごくおいしくてパクパク食べた思い出が、笑(また食べたいなあ・・・(*´ρ`*)ホワワーン)

今回、実は初めて作るくせにmakky☆オリジナルで豆乳を使ってみました!!
おいしいといいなー(*_*;
c0043737_17464362.jpg
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by happy-makky | 2006-04-04 17:46 | ☆let's cooking

私のキッチン大公開♪

(* ̄m ̄)うふっ♪
c0043737_13105234.jpgコレ、なんだかわかります?そう、ゴマ軍団なんです♪100均でそろえた入れ物に入れてみました☆かわいいかな?

遅かれデトックスブームの私。
持病を治すべく、食事内容ならびに運動、毎日20分の半身浴♪
3ヶ月たったのですが調子がよく、体重も4キロ痩せました。
1ヶ月のうち3週間は痛み止めが離せない生活だったのが
一転。痛み止めはほぼ使わないようになり、ほとんど普通の生活が出来るようになりました。
もう少し運動を取り入れたいなと思い、ヨガもちょっと興味が出てきてます♪

そんな私が最近とても気になるのがゴマと酢♪
ゴマは豆乳にまぜたりして飲んだり、玄米ご飯にかけたり。
お酢も飲むお酢を名古屋にいる時にJR高島屋の地下にスムリエさんのいるお酢屋さんを見つけ(まだそのころは名古屋の店舗だけだったの)ずっと買っていました☆
最近は東京にも進出してきているみたい♪
オークスハートというお店なの。
最近よく雑誌にも出てるから知ってるかな?
お酢を豆乳にまぜるとほんと美味しくって♪朝食にしています☆

黒酢はマンゴー部でいった中華のお店で食べたのが美味しくって
ちょっと高めのいい黒酢を探してきました♪
いろんな食べ物や調理にちょこっと入れて使ってます☆
c0043737_13322260.jpg
これはあたしのキッチンです☆・・・・ほとんど100円均一です(* ̄m ̄)うふっ♪ルクルーゼのお鍋は去年の彼からのクリスマスプレゼント☆煮物が絶品に仕上がるの♪

c0043737_13374775.jpgキッチンの窓辺です。無造作でちょっと汚い・・・(ーー;)笑。
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by happy-makky | 2005-12-02 13:39 | ☆let's cooking

初ボジョレー♪

17日に解禁したボジョレ☆
日曜の夜にBeaujolais Partyしました~☆
c0043737_8582088.jpg今年のボジョレーのお味はどうでしょ?ぐふふ♪楽しみ☆

c0043737_8585179.jpg

今日のディナーはオリバー姫が作っていた柿と生ハムのマリネとペンネのパスタです。
美味しかったよー☆
さてさてボジョレーは?というと・・・

うーん・・・(ーー;)


うー・・(ーー;)


・・(ーー;)


なんかねー今年あんまり・・・な気がします(*_*;もっとフルーティーだったのになあ・・・
酸味がちょっとキツイし味が若いの。
去年のボジョレーはすごくフルーツの甘みが上品でおいしかったのよね・・・。
せっかく予約までしたのになあ・・・(ーー;)
雨が少なかったとかって言ってたけど、それが原因かしら?(*_*;

ま、来年期待するかあ~(*^_^*)
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by happy-makky | 2005-11-21 07:58 | ☆let's cooking

焼いたのが・・・・

冷蔵庫の中にあるバナナが傷みはじめている・・・・(ーー;)
うーん・・・なんとかせねば・・・
でも簡単にしたいしなあ・・・うーんうーん(*_*;

あ!\(◎o◎)!

と目をつけたのが
炊飯器!!!

炊飯器でバナナケーキを焼いてみました♪

ちょっと怖かったので(-_-;)笑。量を少なめにしてみたのと
うちの炊飯器は彼の一人暮らしの時の3合炊きを使っているので・・・
(どなたか5合炊きの炊飯器をめぐんでくださーい・・・・笑)
小さく焼けました♪
c0043737_2054336.jpg
結構おいしくてペロリンチョと食べましたあ♪
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by happy-makky | 2005-10-24 20:18 | ☆let's cooking

リンゴ♪リンゴ♪

少し風邪ぎみでちょっと熱っぽい今日この頃・・・
なんだか何かしたいなーと思って買い物をしていて
なんとなくリンゴをよく見るなーっと思って・・・
気づけば買っていたリンゴちゃん。

で、アップルパイを作ってみました☆
c0043737_19191370.jpg
実は初めて☆(>_<)








          おいしいかなあ・・・そうそうリンゴはおいしいー☆
こう・・パイはなんとか層にはなってるんだけど、
あのパリパリ感が少々足りない・・・(*_*;
パイ生地がねー、まだまだ修行がたりない感じ。
うーん、ま、80点かな。
彼に食べてみてもらおう・・・♪
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by happy-makky | 2005-10-18 18:41 | ☆let's cooking

今日の夕飯♪

今日は彼と二人でイタリアンにしよう!ということになり・・
初挑戦の にょっき をつくることになりました☆
c0043737_215961.jpg
かぼちゃのにょっきを作るため
かぼちゃを茹でてふかしかぼちゃにして薄力粉で練っていきます♪
ミートソースをトマトホール缶を使って作っておき、ナスをオリーブ油で炒めます。
でにょっきを一口サイズに切ってゆでて
耐熱皿ににょっき・なす・ミートソース・とろけるチーズを乗っけてトースターでチン♪
でこんな感じに出来上がり♪


c0043737_21111152.jpg
お味の方は......
結構イケル☆おいしかったよん♪
まあ・・・強いて言えば
もう少し にょっき をやわらかくしたいかな・・・と思い
また頑張ってみようと思っております!!!
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by happy-makky | 2005-06-26 21:17 | ☆let's cooking

大好きなイタリアン♪

友人が来たので、自宅でホームパーティーをしました♪
私の大好きなイタリアンでおもてなし(*^_^*)

☆パセリパン粉たっぷりの秋刀魚のオーブン焼き☆
c0043737_23572590.jpg
これはほんとは鰯なんだけど、鯵でもおいしかったよー♪



           ☆あさりの白ワイン蒸し☆c0043737_0429.jpg

これは、蒸した後に醤油とバターで味を締めるからかなりおいしいです♪



☆切って乗っけたサラダ☆
c0043737_054896.jpg
ほんと切って乗っけただけです・・・・が、ドレッシングはワインビネガー1に対しオリーブオイル3の割合で混ぜ、塩、黒コショウをパラパラっとするとおいしいドレッシングができるよー♪



☆鶏肉のソテーバルサミコソース☆
c0043737_0134076.jpg
バルサミコで少し煮立てる感じなんですが、バルサミコ一つでこんなに味が深くなるかと驚きですねー。ちなみにバルサミコも専門店で買っています。おいしいバルサミコをたべましょー♪

あとは、ペンネをつくりました♪
ワインもおいしかったし、チーズもおいしかったし☆
うーん、いいことずくしの2日間でしたー♪

☆シャンパンのいちご添え☆
c0043737_018142.jpg
イチゴを食べながらかなあと思うとイチゴが入っていました・・・♪
おいしかったよー☆

またいっしょにどこか行こうねー(*^_^*)
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by happy-makky | 2005-02-25 00:19 | ☆let's cooking