スローフード　という言葉をしっているだろうか。マックやコンビニなどのファストフードと対極にあるものだと思われがちですが、スローフードはそうではありません。完全マニュアル化をして料理人がいらないファストフードではなく、その料理人を大切にし、その土地を大切に空気を大切に食べ物を大切にするスローフード。本当にカラダに良い物を時間やお金がかかっても大切にしていこうという「その土地の食という文化」を守ろうという運動といえば話しが早いかもしれません。全て私達人間は食べ物で出来ているのだから、食べ物や食べることを大切にする。それは当たり前の事なんだと。職人文化のイメージだったイタリア。食人文化でもあるんだと再発見でした。
日本はアメリカからのファストフードで、どんどん食に対する大切な意識がなくなってきている現実。子供への食育。カラダは食べ物でできている事実。そんな当たり前のことが当たり前でなくってしまうのは悲しい現実なのかもしれません。
そんな食を大切にしようと頑張っているイタリアの中でもボローニャは上位に上がるほど、食べものが美味しいと言われる街。
実は全くそんなことも知らずに入ったボローニャのお店で食に対するカルチャーショックを受け、スローフードという意味を知ったんです。

ボローニャで夕飯に入ったのがAroma de Romaというローマの家庭料理。
ほんとにお家で食べるような優しい味付けで、
なんともほっこりする美味しさ。

「ここに来ないと食べられない！！」

そう思わされてしまう料理の味と空気感に完全に惚れ込んでしまいました。

予約したにも関わらず現地のひとで満員になるほどの人気レストラン。

気さくなカーネルおじさん似のオーナーと英語はあまり話せないけど、

一生懸命話して理解してサーブしてくれるスタッフにとても好感を持ちました。

「ここに食べにくるためだけにボローニャ来るのもいいかも！」

と相方言う程お気に召されておりましたね。

よかったー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))笑。
1日しかいなかったので夕飯はここだけなのですが、

ふらっと入ったコーヒー屋さんなんかもすごく美味しいところばかり。

後で調べたら色々美味しいお店はたくさんあるのだとか。

でもほんと、

知らない町で美味しいものにありつけるとほんと幸せ感じる\(//∇//)\w

Aroma de Romaのオーナーのカーネルおじさんwに新婚旅行だというと、

早くホテルに戻るんだ！次はベビを連れておいで！と笑。
もう、セクはらダッシュで通り超えて二人で爆笑、笑。

そして
帰りにそっとてんとう虫を手のひらに乗せてくれたカーネルおじさんw
「素敵な旅のお守りに…ね」

また来たい、また帰って来たい、そんなお店。
グラッチェ(^^)☆グラッチェ☆

もし行くことがあったらぜひ行ってみてね♪

http://www.aromaderoma.com/index1.html

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⑤イタリア国内移動は新幹線

⑥水の都ベネツィア

⑦レースの街、ブラーノ島へ

⑧ボローニャ前編

⑨スローフードの街、ボローニャ

⑩ボローニャを見渡してみる

⑪フィレンツェの宿はちょっと奮発！

⑫憧れの街、フィレンツェ！

⑬フィレンツェ！憧れのマリアノヴェラ薬局！！
⑭フィレンツエを楽しむ

⑮いざローマ！

⑯気分はオードリー♪

⑰ラストスパート！イタリア旅行記！

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