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産後ドゥーラさんの神業ごはん!

「アレ・キュイジーヌ!」

料理の鉄人で料理開始の合図。

さて、あなたは目の前にある食材を見て料理をつくることが出来ますか?

ましてや他人のキッチンで!

今日は料理の鉄人をリアルに見たんですよ。
正直、目の前なある材料でって、じぶんちでも無理な私😭😭😭

それを可能に活動をしている産後ドゥーラさんたち。

いやー✨✨✨✨感動でした!!

今日は産後ドゥーラのMOMCREWの
「産前産後の食卓レシピ」
に参加してきたんです。

講師は、吉祥寺のオーガニックレストランTaihiban(タイヒバン)のシェフでもある森本桃世さん。
c0043737_09391528.jpg
写真にある材料は、スタッフさんが用意した食材。
c0043737_09391783.jpg
事前に何も知らされてません。
それを今日、はじめて目にした森本さんが料理の下ごしらえから、色んなアレンジ法まで説明をしながら
約1時間半という限られた時間の中で、
今日は10品の料理にしていってくれました。
c0043737_09391033.jpg
いや、凄いのひとこと。

そして、妊産婦のママに必要な栄養素がしっかりとれるように。
そしておっぱいがいっぱいでるような工夫から、便秘解消の工夫。
美味しいだけじゃなく、カラダに優しいごはん。
食べることで思わず笑顔になるような、そんなごはんの作り方までを教えてくれました。
c0043737_09392067.jpg

「料理が下手な人ほど、実はその舌は肥えているのよ。美味しいを知ってる。自分をもっと信じて!」

勇気でる一言でした!

森本さんから教わったポイントで、
おいしい!と言えるごはんにするためには

旨味 甘味 辛味 酸味 塩味

この五味を満たすこと!
それをぶれないように料理していけばいいんだと教えてもらいました。

森本さんの手から魔法のように色んな料理が出来上がり、
ほんと目からウロコの料理の数々!!!

プロのシェフから家庭料理の作り置き料理の段取りやコツを教えてもらえるだけでもすごいのに、
リアル料理の鉄人!を見れるなんて、
感動しっぱなしでした😍😍😍✨✨✨

赤星さん!急の参加でしたが行けてよかったですー(*´꒳`*)♡
ひとり産後ドゥーラでもなくて浮いてなかったか心配でしたがw
みなさん気さくに私を受け入れて下さって感謝です!
またあったらぜひ行きたいです(*´꒳`*)♡
ありがとうございました!!

✨✨✨ああ、美味しいは幸せ〜♡ご馳走さまでした!!✨✨✨

Love,makky☆

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by happy-makky | 2018-02-06 09:40 | ☆Salone di Rosa.